Torta-Tarta de Zanahoria.

Ingredientes

zanahoria, 500 gramos, azúcar lustre, 100 gramos, huevo, 3 unidades
,maicena, 1 cucharada, canela en polvo, al gusto, clavo de olor, 1 unidad, vino dulce, 1 taza, almendra fileteada, 50 gramos, mantequilla, 1 cucharada, caramelo líquido, 3 cucharadas

ELABORACIÓN

Raspar las zanahorias y trocearlas. Ponerlas en un cuenco con 5 cucharadas de agua, durante 10 minutos a máxima potencia. Escurrir y hacerlas puré. Batir los huevos y el azúcar. Agregar la maicena, la canela, el clavo molido, y las almendras, sin dejar de remover. Añadir el puré de zanahorias y el licor. Mezclar bien.

Engrasar un molde, verter la crema y cocinar 8 minutos a máxima potencia. Desmoldar y caramelizar antes de servir si lo desea.

Crema de zanahoria, pastel de zanahoria, receta de zanahoria, biscocho de zanahoria.