Arroz al perejil

Arroz al perejil

Ingredientes:

* 1 Taza de arroz
* 2 Tazas de agua
* 100 gr de apio picado
* 100 gr de cebollitas (tipo ciboulette o cebolla china) picadas
* 25 gr de perejil picado
* 50 gr de mantequilla
* Pimienta negra al gusto
* 1 Cucharadita de sal

Preparación:

En una olla, pon a hervir las dos tazas de agua con la sal. Cuando empiece a hervir, agrega el arroz.

Cuando esponje y el agua se haya agotado, continúa cocinando el arroz a temperatura baja y tápalo. Cuando los granos de arroz estén sueltos, agrega la cebolla y el resto de la verdura, mézclalo bien y deja cocinar hasta que la cebolla suavice un poco. Agrega la mantequilla y la pimienta, mézclalo uniformemente y sírvelo calentito.
Un plato sano y saludable