Huevos a la Cocotte

Los huevos es una de las principales alimentos que aportan proteínas para las personas que no siguen una dieta vegetariana estricta. Para preparar este plato necesitaremos:

2 huevos por persona

1 tarrina pequeña de nata

1 cebollino

sal y pimienta

Elaboración:
Tenemos que cortar el cebollino fresco en trocitos pequeñitoss y mezclarlo con la nata de la tarrina. Poner dos huevos por persona en recipientes resistentes al horno y cubrirlos con la mezcla de nata y el cebollino. Sazonar al gusto y cocinarlos en el horno durante siete minutos.

Es importante servirlos calientes ya que es un plato que pierde mucho si está un poco frio.

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